충북 진천군 농업기술센터 전경./(사진제공: 진천군청)

[아시아뉴스통신=장하영 기자] 충북 진천군농업기술센터(소장 서정배)는 23일부터 오는 11월 25일까지 15회에 걸쳐 특산자원 융복합 기술지원사업의 일환으로 추진하는 ‘농산물을 활용한 수제디저트 과정’을 운영한다고 밝혔다.
 
 이번 과정은 진천군 농특산물의 우수성을 알리고 차별화된 농산가공품 개발로 농업의 부가가치 향상 및 농가 소득증대에 기여하기 위해 개설됐다.
 
 수업은 진천군 농업인, 체험농가, 카페운영자 18명을 대상으로 과일을 이용한 곤약젤리, 사과찰쌀타르트, 과일수제청, 찹쌀초코브라우니, 무화과호두찹쌀타르트, 과일찹쌀모찌 등 진천군에서 생산되고 있는 농특산물을 활용한 수제 디저트 만들기 이론, 실습으로 진행된다.
 
 센터 관계자는 “이번 교육을 통해 농산물을 활용한 다양한 레시피를 접해보고 나만의 디저트 레시피를 개발해 새로운 소득원 창출하는 좋은 기회가 될것이라 기대한다” 고 말했다.




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